ブータンでは松茸シーズン突入
2012年 08月 07日
ブータンでは日本より少し早くマツタケが採れます。
先週頃から松茸の噂を耳にし始めていたのですが、昨日我が家にも500グラムお目見えしました。”日本人=松茸好き”がブータン人の中で定着しているので、誰かしら仕入れてきてくれ食べます。今回は旦那がパロからの帰りに買ってきてくれました。旦那は松茸を見る目が育ったようでなかなか良い代物を仕入れてきました。
松茸を水で洗うのは厳禁、濡れ布巾などでそっと拭くだけというのが常識ですよね。でも我が家のブータン人家族には少しでもジャリっとすると非常に不評なので、仕事が丁寧でない私は今回は流水でさっとですが洗ってしまいました。今年はブータン人家族がおいしいと思ってくれる料理ということで作ってみました。