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エプチ・エゼ

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ジップロップのパッケージの”エプチ・エゼ(乾燥粉唐辛子の薬味といったとこでしょうか)”。
スーパーマーケットなどで売っているのですが、パッケージも良いしこれならお土産にもなるかも!と思って買ってみると、味も美味しくて我が家の常備品になっています。
材料は乾燥粉唐辛子、エゴマ(日本でいうエゴマと同じかは不明)、山椒、塩。山椒の風味も良く美味しいです。ブータンではごはんと一緒に食べたりするのが一般的です。炒め物の味付けに加えると美味しいです。保存は効くのですがお土産用だと4分の1とか半分のサイズがあると更に良いのですが。
(天気メモ:ティンプー、晴れ)


by prayerflags | 2017-09-15 23:50 | ブータン食べ物

ブータンにある旅行会社・プレイヤーフラッグスツアーズ・日本人スタッフ・表雅子がヒマラヤの幸せの国ブータン情報をお伝えします


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